Benzaldehyde (Benzenecarboxaldehyde) vs VANILLIN
✓ Có thể dùng cùng nhau
Công thức phân tử
C7H6O
Khối lượng phân tử
106.12 g/mol
CAS
100-52-7
CAS
121-33-5
| Benzaldehyde (Benzenecarboxaldehyde) BENZALDEHYDE | VANILLIN | |
|---|---|---|
| Tên tiếng Việt | Benzaldehyde (Benzenecarboxaldehyde) | VANILLIN |
| Phân loại | Hương liệu | Hương liệu |
| EWG Score | 3/10 | — |
| Gây mụn | 0/5 | — |
| Kích ứng | 2/5 | — |
| Công dụng | Che mùi, Tạo hương | Che mùi |
| Lợi ích |
| — |
| Lưu ý |
| An toàn |
Nhận xét
Cả hai đều tạo hương tự nhiên, nhưng vanillin có hương vani ấm áp, còn benzaldehyde có hương hơi cam, hạnh nhân.