CITRAL vs Sulfurol (6-Methyl-5-hepten-2-one)
✓ Có thể dùng cùng nhau
CAS
5392-40-5
Công thức phân tử
C8H14O
Khối lượng phân tử
126.20 g/mol
CAS
110-93-0
| CITRAL | Sulfurol (6-Methyl-5-hepten-2-one) 6-METHYL-5-HEPTEN-2-ONE | |
|---|---|---|
| Tên tiếng Việt | CITRAL | Sulfurol (6-Methyl-5-hepten-2-one) |
| Phân loại | Hương liệu | Hương liệu |
| EWG Score | — | 2/10 |
| Gây mụn | — | — |
| Kích ứng | — | 1/5 |
| Công dụng | Tạo hương | Tạo hương |
| Lợi ích | — |
|
| Lưu ý | An toàn |
|
Nhận xét
Citral có mùi chanh, quýt tươi sáng, còn Sulfurol có mùi cỏ cây, gỗ nhẹ. Cả hai đều có tính volatile cao nhưng Citral thường có sức mạnh hương thơm mạnh hơn.