ETHYL VANILLIN vs Dihydro-4-methyl-5-(3-methylbutyl)furan-2(3H)-one / Furanone tổng hợp
✓ Có thể dùng cùng nhau
CAS
121-32-4
CAS
5561-08-0
| ETHYL VANILLIN | Dihydro-4-methyl-5-(3-methylbutyl)furan-2(3H)-one / Furanone tổng hợp DIHYDRO-4-METHYL-5-METHYLBUTYL-FURANONE | |
|---|---|---|
| Tên tiếng Việt | ETHYL VANILLIN | Dihydro-4-methyl-5-(3-methylbutyl)furan-2(3H)-one / Furanone tổng hợp |
| Phân loại | Hương liệu | Hương liệu |
| EWG Score | — | — |
| Gây mụn | — | — |
| Kích ứng | — | 1/5 |
| Công dụng | Che mùi | Tạo hương |
| Lợi ích | — |
|
| Lưu ý | An toàn |
|
Nhận xét
Cả hai đều là chất hương tổng hợp với độ ổn định cao. Ethyl vanillin mạnh hơn vanillin khoảng 3-4 lần, trong khi dihydrofuranone có cấu trúc khác tạo hương thơm riêng biệt