Octanal (Capryl aldehyde) vs Undecenal (Aldehyde C-11)
✓ Có thể dùng cùng nhau
Công thức phân tử
C8H16O
Khối lượng phân tử
128.21 g/mol
CAS
124-13-0
Công thức phân tử
C11H20O
Khối lượng phân tử
168.28 g/mol
CAS
1337-83-3
| Octanal (Capryl aldehyde) OCTANAL | Undecenal (Aldehyde C-11) UNDECENAL | |
|---|---|---|
| Tên tiếng Việt | Octanal (Capryl aldehyde) | Undecenal (Aldehyde C-11) |
| Phân loại | Hương liệu | Hương liệu |
| EWG Score | 3/10 | — |
| Gây mụn | — | — |
| Kích ứng | 1/5 | 2/5 |
| Công dụng | Tạo hương | Tạo hương |
| Lợi ích |
|
|
| Lưu ý |
|
|
Nhận xét
Octanal có 8 carbon, undecenal có 11 carbon, khiến undecenal bền bỉ hơn nhưng có mùi hơi nặng