Axit Quinic vs Acid Citric
✓ Có thể dùng cùng nhau
Công thức phân tử
C7H12O6
Khối lượng phân tử
192.17 g/mol
CAS
77-95-2 / 562-73-2 / 36413-60-2
CAS
77-92-9 / 5949-29-1
| Axit Quinic QUINIC ACID | Acid Citric CITRIC ACID | |
|---|---|---|
| Tên tiếng Việt | Axit Quinic | Acid Citric |
| Phân loại | Khác | Hương liệu |
| EWG Score | 1/10 | 2/10 |
| Gây mụn | 0/5 | 0/5 |
| Kích ứng | 1/5 | 2/5 |
| Công dụng | — | Che mùi |
| Lợi ích |
|
|
| Lưu ý |
|
|
Nhận xét
Cả hai đều là axit tự nhiên, nhưng axit quinic mạnh mẽ hơn trong việc đệm pH và ít gây kích ứng hơn citric acid ở nồng độ cao