Mẹo nấu ăn
30 bài viết
4 cách bảo quản đậu phụ sống cả tháng trong tủ lạnh mà vẫn thơm ngon
Nến không biết cách bảo quản đậu phụ, đậu phụ rất dễ chua và thiu. Tuy nhiên nếu làm theo cách dưới đây thì dù cả tháng vẫn không sợ bị hỏng.
Học ngay cách nhặt lông yến siêu nhanh, 4 tiếng xong cả lạng để kịp đi "trảy hội"
Nếu bạn thấy nhặt lông yến quá đỗi vất vả thì chẳng qua là bạn chưa nắm được cách nhặt lông yến nhanh sạch, chỉ 4 tiếng nhặt được 1 lạng yến mà thôi.
Cách làm củ cải muối xào thịt đậm đà, lạ miệng, tốn cơm ngày lạnh
Củ cải muối xào thịt có hương vị vô cùng đậm đà, thơm ngon, chắc chắn sẽ giúp bữa cơm của gia đình bạn trở nên mới lạ và hấp dẫn hơn rất nhiều
Đừng nhặt hến từng con nữa, đây là 2 cách đãi vỏ hến siêu nhanh siêu dễ
Nếu như việc đãi vỏ hến quá khó khăn trong quá trình nấu ăn, thì nhất định bạn hãy bỏ túi ngay mẹo này nhé!
Ăn rau mồng tơi phải tránh xa 4 việc đại kị này kẻo hại thận
Rau mồng tơi là một thực phẩm tốt cho sức khoẻ, thế nhưng nếu không biết những sai lầm khi ăn rau mồng tơi này, cơ thể có bạn có thể bị ảnh hưởng nghiêm trọng.
6 mẹo chọn dứa ngon, 10 quả ngọt lịm, vàng ươm cả 10
Chỉ với 6 mẹo chọn dứa đơn giản này, bạn có thể yên tâm mua được những quả dứa tươi ngon, ngọt thơm mỗi khi đi chợ.
4 sai lầm khi chế biến tôm khiến tôm mất ngon, nhiều người mắc phải số 4
Những thói quen như không rã đông tôm trước khi chế biến, nấu tôm quá kĩ… khiến các món tôm bị mất chất dinh dưỡng và không giữ được vị tươi ngon.
Mẹo chọn mua dưa lê ngon, đảm bảo quả nào cũng đặc ruột, ngọt lịm
Chọn mua dưa lê, chỉ cần người mua để ý đến những mẹo này, đảm bảo quả nào quả nấy cũng đều tươi, ngon và ngọt lịm vô cùng.
Cách làm gà lúc lắc ăn với cơm trắng để bữa trưa văn phòng thêm chất lượng
Gà lúc lắc là một món ăn nổi bật với vẻ ngoài bắt mắt, thịt gà mềm thơm và ớt chuông giòn giòn hấp dẫn. Học ngay cách làm gà lúc lắc để đãi cả nhà nhé!
Mẹo kho cá bằng nồi cơm điện ngon như cá kho nhiều tiếng bằng nồi đất
Ai cũng nghĩ kho cá phải cần tới niêu đất, nồi áp suất,... thì mới ngon, chẳng qua là họ chưa biết đến mẹo kho cá bằng nồi cơm điện này mà thôi!
Cách nướng mực khô ngọt, mềm, để lâu cũng không bị cứng, dai chỉ với 1 nguyên liệu
Làm thế nào để có thể nướng mực vừa ngon, vừa mềm, lại vừa giữ được độ ngọt đặc trưng, dù bạn có bao lâu đi chăng nữa?
Mẹo bổ mít không bị dính nhựa, cách xử lý khi bị dính nhựa mít ra tay và dao
Với những mẹo bổ mít đơn giản này, bạn sẽ không còn lo bị mủ nhựa của mít dính vào tay, dao bổ hoặc quần áo.
Mỡ lợn để cả năm không hỏng nếu cho thêm gia vị này khi rán
Khi rán mỡ lợn, bạn chỉ cần cho một chút gia vị này là đủ để mỡ lợn luôn trắng và thơm còn tóp mỡ thì giòn ngon không tưởng.
Mẹ đảm chia sẻ cách làm nước sấu, quả căng, giòn, không váng, chỉ nhìn đã thấy ứa nước miếng
Cách làm sấu ngâm đường quả căng giòn, không váng này sẽ giúp bạn có một loại thức uống mát lạnh, sảng khoái mà ngon mắt trong những ngày hè nóng nực.
Cách làm trứng cuộn đẹp mắt như bánh ngọt, không cần khéo tay cũng làm được
Nếu như chưa biết nên chế biến món ăn gì cho gia đình mình, tại sao bạn không bỏ túi ngay list các món trứng cuộn vừa ngon miệng lại vừa bắt mắt này nhỉ?
Cách chọn ếch ngon và cách làm ếch siêu dễ, đảm bảo không tanh
Với các mẹo chọn và sơ chế ếch này, bạn có thể yên tâm mua ếch về nhà chế biến những món ăn hấp dẫn chiêu đãi gia đình.
5 mẹo chọn bí đao ngon, giòn, đặc ruột và cách bảo quản bí đao để lâu không hỏng
Nếu đi chợ và mua bí đao, bạn có tự tin rằng, mình sẽ chọn được đúng quả ngon hay không? Đặc biệt, khi mua về, việc bảo quản bí đao thế nào, bạn đã biết chưa?
Cách chọn mua hạt đác ngon, bảo quản thế nào để dẻo bùi được cả tháng
Hạt đác có thể được dùng để chế biến thành rất nhiều những món ăn ngon mát, giải nhiệt khác nhau, như: chè hạt đác, sữa chua hạt đác, hạt đác rim đường,...
Cách làm sạch lông vịt trong 5 phút, cả lông măng cứng đầu cũng phải chào thua
Với các mẹo chọn vịt và làm sạch lông vịt này, bạn sẽ có những con vịt mềm ngọt để chế biến những món ăn hấp dẫn chiêu đãi gia đình.
Cách làm gỏi sò huyết kiểu Thái chua cay dai giòn chuẩn vị, ăn "vét đĩa"
Gỏi sò huyết kiểu Thái hấp dẫn với sắc màu bắt màu và hương vị cuốn hút, đặc trưng. Thịt sò huyết dai, giòn, ăn cùng với sả, húng lủi ngon đến khó cưỡng.
Mẹo chế biến và bảo quản bơ thơm ngon, không lo bị chảy
Dù chưa hết hạn nhưng nếu bạn không biết cách bảo quản bơ, thì khi chế biến, bơ cũng không còn giữ được độ ngậy và thơm đặc trưng đâu nhé!
6 mẹo chọn mua mực và bạch tuộc: Đảm bảo chọn 10 con tươi ngon cả 10, lại không ngâm hóa chất
Làm thế nào để chọn mua mực và bạch tuộc vừa ngon, vừa đảm bảo vệ sinh lại không bị ngâm hóa chất, bạn đã nắm được những mẹo này hay chưa?
Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện: chế biến "thần dược" chưa bao giờ dễ dàng và tiện lợi hơn thế
Tỏi đen được coi là một “thần dược” cho sức khỏe và bạn hoàn toàn có thể tự tay mình chế biến tại nhà. Bạn đã biết cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện hay chưa?
Cho giấm vào nước hầm xương, bạn sẽ có nồi nước dùng "ngon tuyệt đỉnh", nấu món gì cũng hợp
Để nước hầm xương được ngon, ngọt, không mất chất tưởng là dễ nhưng không phải người nội trợ nào cũng biết bí quyết bỏ thêm nguyên liệu này đâu đấy!
Cách làm gà sốt xì dầu Quảng Đông, ngọt mềm từng thớ thịt
Gà sốt xì dầu Quảng Đông thơm ngon, đậm đà, khác hẳn với các món gà thông thường sẽ khiến bất kỳ ai ăn cũng phải gật đầu khen ngợi.
Cách làm trứng muối tròn xoe, đỏ đẹp: Công thức bất bại ngay lần thử đầu tiên
Với cách làm trứng muối này, bạn sẽ có những trái trứng muối chất lượng, đảm bảo vệ sinh để thoải mái chế biến món ăn.
Luộc gà, vịt kỵ nhất là cho thêm loại gia vị này, vừa hỏng món ăn lại vừa hại đến sức khoẻ
Luộc gà, vịt tưởng chừng như là công việc đơn giản, nhưng nếu như bạn không biết đến loại gia vị tối kỵ này thì coi như là phí mất cả một công làm.
Cách làm mơ muối Umeboshi Nhật Bản, nguyên liệu rất tốt cho sức khỏe
Mơ muối Umeboshi Nhật Bản có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như giải rượu, chống đầy bụng, thải độc... Hãy học cách làm mơ muối Umeboshi này nhé này!
Cách làm lê hấp táo đỏ mật ong vừa ngon ngọt vừa trị ho hiệu quả
Lê hấp táo đỏ mật ong không những là một món ăn ngon miệng, hấp dẫn mà còn được coi là một bài thuốc dân gian giúp trị ho cực hiệu quả nữa đấy.
7 thực phẩm, vật dụng dù muốn tiện đến đâu cũng đừng bỏ vào lò vi sóng để tránh nguy hiểm
Trứng tươi, cua biển, nước sốt… đều là những loại thực phẩm mà bạn không nên cho trực tiếp trong lò vi sóng để tránh nguy hiểm và mất chất dinh dưỡng.