Mẹo sơ chế thực phẩm
30 bài viết
4 cách bảo quản đậu phụ sống cả tháng trong tủ lạnh mà vẫn thơm ngon
Nến không biết cách bảo quản đậu phụ, đậu phụ rất dễ chua và thiu. Tuy nhiên nếu làm theo cách dưới đây thì dù cả tháng vẫn không sợ bị hỏng.
Học ngay cách nhặt lông yến siêu nhanh, 4 tiếng xong cả lạng để kịp đi "trảy hội"
Nếu bạn thấy nhặt lông yến quá đỗi vất vả thì chẳng qua là bạn chưa nắm được cách nhặt lông yến nhanh sạch, chỉ 4 tiếng nhặt được 1 lạng yến mà thôi.
Đừng nhặt hến từng con nữa, đây là 2 cách đãi vỏ hến siêu nhanh siêu dễ
Nếu như việc đãi vỏ hến quá khó khăn trong quá trình nấu ăn, thì nhất định bạn hãy bỏ túi ngay mẹo này nhé!
6 mẹo chọn dứa ngon, 10 quả ngọt lịm, vàng ươm cả 10
Chỉ với 6 mẹo chọn dứa đơn giản này, bạn có thể yên tâm mua được những quả dứa tươi ngon, ngọt thơm mỗi khi đi chợ.
5 mẹo chọn vải thiều chuẩn, ngon thơm, cùi dày và không sâu đầu
Để luôn chọn và mua được vải ngon, bạn có thể học theo 5 mẹo chọn vải ngon đơn giản dưới đây nhé.
5 mẹo làm chín hoa quả nhanh mà không dùng thuốc, vị ngon như chín cây
Với 5 mẹo làm chín trái cây nhanh an toàn này, bạn có thể yên tâm chiêu đãi gia đình những món hoa quả an toàn, ngon miệng.
4 sai lầm khi chế biến tôm khiến tôm mất ngon, nhiều người mắc phải số 4
Những thói quen như không rã đông tôm trước khi chế biến, nấu tôm quá kĩ… khiến các món tôm bị mất chất dinh dưỡng và không giữ được vị tươi ngon.
4 mẹo chọn gà mổ sẵn ngon, tươi, ngọt thịt
Với 4 mẹo chọn gà mổ ngon này, bạn có thể yên tâm đi chợ và chọn mua được những con gà tươi, chắc thịt cho mâm cơm gia đình.
5 cách ăn trứng sai lầm, số 2 là thói quen khá nhiều người Việt mắc phải
Trứng là món ăn quen thuộc với mọi người dân, nhưng tồn tại nhiều quan điểm sai lầm phổ biến về việc ăn trứng.
Cách luộc gà chín tới, ngọt mềm mà không rách da
Mặc dù gà luộc là một món đơn giản, thế nhưng không phải ai cũng biết 4 sai lầm khi luộc gà khiến thịt nhạt và không ngon dưới đây.
Mẹo bổ mít không bị dính nhựa, cách xử lý khi bị dính nhựa mít ra tay và dao
Với những mẹo bổ mít đơn giản này, bạn sẽ không còn lo bị mủ nhựa của mít dính vào tay, dao bổ hoặc quần áo.
5 mẹo chọn xoài chín tự nhiên, thơm ngọt, dày thịt, học ngay để ra mắt mẹ chồng
Với những mẹo chọn xoài này, bạn có thể tự tin đi chợ và luôn chọn mua được những quả xoài ngon, không chất bảo quản.
2 cách cấp đông thịt lợn để cả tháng bỏ ra vẫn tươi ngon như mới mua
Với các cách bảo quản thịt lợn này, bạn có thể yên tâm mua số lượng lớn mà vẫn luôn có thịt tươi ngon, bổ dưỡng ăn hàng ngày.
Ốc mua về rửa thế này đảm bảo sạch bong bùn đất, nước luộc trong veo
Với 3 mẹo ngâm ốc sạch siêu tốc này, bạn sẽ tiết kiệm được thời gian làm sạch ốc mà ốc còn nhả hết bùn đất, khử được mùi tanh và không bị nhờn.
Cách chọn ếch ngon và cách làm ếch siêu dễ, đảm bảo không tanh
Với các mẹo chọn và sơ chế ếch này, bạn có thể yên tâm mua ếch về nhà chế biến những món ăn hấp dẫn chiêu đãi gia đình.
5 mẹo chọn bí đao ngon, giòn, đặc ruột và cách bảo quản bí đao để lâu không hỏng
Nếu đi chợ và mua bí đao, bạn có tự tin rằng, mình sẽ chọn được đúng quả ngon hay không? Đặc biệt, khi mua về, việc bảo quản bí đao thế nào, bạn đã biết chưa?
Cách chọn mua hạt đác ngon, bảo quản thế nào để dẻo bùi được cả tháng
Hạt đác có thể được dùng để chế biến thành rất nhiều những món ăn ngon mát, giải nhiệt khác nhau, như: chè hạt đác, sữa chua hạt đác, hạt đác rim đường,...
Cách làm sạch lông vịt trong 5 phút, cả lông măng cứng đầu cũng phải chào thua
Với các mẹo chọn vịt và làm sạch lông vịt này, bạn sẽ có những con vịt mềm ngọt để chế biến những món ăn hấp dẫn chiêu đãi gia đình.
3 mẹo ăn dứa không bị rát lưỡi
Nếu gặp phải vấn đề rát lưỡi khi ăn quá nhiều dứa, bạn có thể học theo 3 mẹo ăn dứa đơn giản dưới đây nhé.
Mẹo khử sạch mùi tanh hải sản không cần dùng đến hóa chất, cả tay lẫn bếp đều thơm như mới
Với những mẹo khử sạch mùi tanh này, bạn sẽ dễ dàng chế biến các món ngon từ hải sản ngay tại nhà và không còn “sợ” sơ chế chúng nữa.
3 cách rã đông cá vừa nhanh vừa giữ nguyên độ tươi, thịt chắc không tanh
Với mẹo rã đông cá này, cá trữ đông tủ lạnh của bạn sẽ luôn tươi ngon, không bị mất chất dinh dưỡng và có thể nhanh chóng chế biến thành các món ngon.
Mẹo luộc tôm đông lạnh thơm ngọt, chắc thịt không kém tôm tươi, lại tiết kiệm tiền chợ
Với mẹo luộc tôm đông lạnh này, bạn sẽ luôn có món tôm chắc thịt, đậm vị và ngon không kém gì tôm tươi.
Mẹo chế biến và bảo quản bơ thơm ngon, không lo bị chảy
Dù chưa hết hạn nhưng nếu bạn không biết cách bảo quản bơ, thì khi chế biến, bơ cũng không còn giữ được độ ngậy và thơm đặc trưng đâu nhé!
Mẹo chọn và bảo quản hành tím khô, để cả năm không hỏng củ nào
Với mẹo chọn và bảo quản hành tím này, bạn có thể dễ dàng bảo quản hành tím trong thời gian dài mà không sợ bị hỏng hay thối.
Cho giấm vào nước hầm xương, bạn sẽ có nồi nước dùng "ngon tuyệt đỉnh", nấu món gì cũng hợp
Để nước hầm xương được ngon, ngọt, không mất chất tưởng là dễ nhưng không phải người nội trợ nào cũng biết bí quyết bỏ thêm nguyên liệu này đâu đấy!
5 mẹo chọn đào ngon mà bạn nên biết để quả nào quả nấy tươi, giòn sần sật
Với 5 mẹo chọn đào ngon này, bạn sẽ dễ dàng chọn mua được những quả đào tươi, ngon và giàu dinh dưỡng chiêu đãi gia đình, bạn bè nhé.
Xoài ăn rất ngon, nhưng muốn ăn an toàn, trước khi gọt vỏ hãy ngâm xoài trong nước
Không thể phủ nhận rằng xoài là một trong những loại trái cây được yêu thích. Dù bạn ăn theo cách nào thì hương vị của nó vẫn luôn làm hài lòng khẩu vị của bạn.
5 mẹo chọn ổi mà bạn nên biết để luôn mua được ổi vừa ngọt vừa giòn
Với một số mẹo chọn ổi này, bạn có thể yên tâm ra chợ và mua về những quả ổi giàu dinh dưỡng, giòn ngọt về chiêu đãi gia đình.
Nếu đậu phụ có 4 đặc điểm này đừng mua vì vừa không ngon, vừa dể ảnh hưởng sức khỏe
Khi mua đậu phụ, nếu thấy xuất hiện những đặc điểm này, bạn không nên mua dù có thèm đến đâu.
3 sai lầm khi chế biến trứng hoá ra lại là thói quen của không ít người
Mặc dù là một nguyên liệu dễ nấu, thế nhưng thói quen chế biến trứng hàng ngày của nhiều người thực chất là những sai lầm nguy hiểm.