Ethyl 3-hydroxybutyrate (Ethyl beta-hydroxybutyrate)
ETHYL 3-HYDROXYBUTYRATE
Ethyl 3-hydroxybutyrate là một hợp chất hữu cơ thuộc nhóm ester, được sử dụng chủ yếu như một thành phần mùi hương trong mỹ phẩm và sản phẩm chăm sóc da. Nó có đặc tính bay hơi tốt và tạo ra những nốt hương thơm nhẹ, dễ chịu với hương vị hơi chua, tart. Chất này được cho phép sử dụng trong mỹ phẩm theo các quy định quốc tế nhờ hồ sơ an toàn tốt của nó.
Công thức phân tử
C6H12O3
Khối lượng phân tử
132.16 g/mol
Tên IUPAC
ethyl 3-hydroxybutanoate
CAS
5405-41-4
EWG Score
An toàn
Gây mụn
Không gây mụn
Kích ứng
Nhẹ dịu
Quy định
Approved in EU Annex III as a fragrance
Tổng quan
Ethyl 3-hydroxybutyrate là một hợp chất ester nhỏ có tính bay hơi cao, được tạo từ acid 3-hydroxybutyric và ethanol. Nó được sử dụng phổ biến trong các công thức nước hoa, nước xịt toàn thân, dầu gội, và các sản phẩm chăm sóc da khác. Chất này có hương vị tart, chua nhẹ với ghi chú hương trái cây, thường được kết hợp với các thành phần hương liệu khác để tạo ra các hợp chất hương phức tạp. Do tính chất bay hơi cao của nó, ethyl 3-hydroxybutyrate thường được sử dụng ở các tầng hương lấp lánh (top notes) trong các công thức mùi hương. Nó không có tác dụng đặc biệt nào ngoài việc tạo mùi thơm, vì vậy lợi ích chính của nó là về mặt sửa đổi hương vị và trải nghiệm cảm quan của sản phẩm.
Lợi ích & Lưu ý
Lợi ích
- Cung cấp mùi hương tươi mới và giúp che phủ các mùi khó chịu trong sản phẩm
- Giải pháp tự nhiên cho các công thức hương liệu khác
- Dễ bay hơi, không để lại cảm giác dính trên da
- Tương thích với nhiều loại kết cấu mỹ phẩm khác nhau
Lưu ý
- Có thể gây kích ứng da ở những người nhạy cảm với các thành phần hương liệu
- Tiếp xúc lâu dài hoặc liều cao có thể gây tác dụng không mong muốn ở da nhạy cảm
- Có thể gây phản ứng dị ứng ở những cá nhân có tiền sử nhạy cảm với ester
Cơ chế hoạt động
Khi được áp dụng lên da, ethyl 3-hydroxybutyrate tỏa các phân tử bay hơi vào không khí, tạo ra các thành phần mùi hương mà mũi cảm nhận được. Do tính chất dễ bay hơi, nó không lưu lại trên da lâu dài mà sẽ tan biến trong vài phút đến vài giờ tùy thuộc vào độ ẩm và nhiệt độ môi trường. Chất này không thấm sâu vào da hay thay đổi độ pH da, chỉ tác động ở tầng bề mặt nhất thời.
Nghiên cứu khoa học
Các nghiên cứu an toàn từ Cosmetic Ingredients Review (CIR) Panel đã công nhận rằng ethyl 3-hydroxybutyrate và các ester liên quan được sử dụng an toàn trong mỹ phẩm ở các nồng độ điển hình (thường dưới 2%). Hồ sơ độc tính của chất này được xem là thấp với mức độ gây kích ứng tối thiểu ở những liều sử dụng trong cosmetic. European Commission SCCS cũng đã phê duyệt việc sử dụng các ester tương tự trong công thức mỹ phẩm mà không có hạn chế cụ thể, miễn là tuân thủ quy định chung về thành phần hương liệu.
Cách Ethyl 3-hydroxybutyrate (Ethyl beta-hydroxybutyrate) tác động lên da
Hướng dẫn sử dụng
Nồng độ khuyên dùng
Thường sử dụng ở nồng độ 0,1-1% trong công thức hoàn chỉnh, tùy thuộc vào loại sản phẩm và mức độ hương mong muốn
Thời điểm
Sáng & Tối
Tần suất
Sử dụng hàng ngày trong các sản phẩm chăm sóc da thông thường; không có hạn chế tần suất
Công dụng:
So sánh với thành phần khác
Cả hai đều là ester bay hơi được dùng trong hương liệu. Ethyl acetate có hương vị ngọt ngào, acetone-like, trong khi ethyl 3-hydroxybutyrate có hương vị tart, chua hơn với ghi chú trái cây.
Benzyl alcohol có tính bay hơi thấp hơn và thường được dùng để sữa đổi mùi hương ở tầng giữa; ethyl 3-hydroxybutyrate bay hơi nhanh hơn và thích hợp cho tầng lấp lánh.
Limonene là một terpene tự nhiên có hương vị cam chanh mạnh; ethyl 3-hydroxybutyrate là ester tổng hợp với hương vị tinh tế hơn.
Nguồn tham khảo
- Safety Assessment of Esters Used as Fragrance Ingredients— Cosmetic Ingredients Review
- SCCS Opinion on Fragrance Compounds in Cosmetics— European Commission
CAS: 5405-41-4 · EC: 226-456-2 · PubChem: 62572
Bạn có biết?
Ethyl 3-hydroxybutyrate là một trong những thành phần hương liệu được phép sử dụng rộng rãi nhất ở Châu Âu, nhờ hồ sơ an toàn vững chắc của nó.
Chất này tự nhiên có mặt ở một số thực phẩm lên men như beer và một số loại phô mai, nhưng phiên bản cosmetic thường được tổng hợp để đảm bảo độ tinh khiết.
Chỉ mang tính tham khảo, không thay thế tư vấn bác sĩ.
Bài viết liên quan đến Ethyl 3-hydroxybutyrate (Ethyl beta-hydroxybutyrate)
Mọi người cũng xem
10-UNDECENYL ACETATE
1,1-DIMETHYL-3-PHENYLPROPYL ISOBUTYRATE
1,2,3,4,4A,5,6,7-OCTAHYDRO-2,5,5-TRIMETHYL-2-NAPHTHOL
1,2,3,4,4A,7,8,8A-OCTAHYDRO-2,4A,5,8A-TETRAMETHYL-NAPHTHYL FORMATE
1,5,9-TRIMETHYL-OXABICYCLOTRIDECADIENE
1-ETHYLCYCLOHEXANE-1,4-DIMETHANOL